La  Cantina Pisan-Battèl nasce nel 2017, dopo un’esperienza ventennale nel settore della vinificazione e della spumantizzazione, e riparte con un progetto a marchio nuovo proprio rivolto alla produzione e la vendita di vini spumanti. L’impegno costante nella ricerca dell’eccellenza ci ha portato diverse soddisfazioni in questi anni. Nella decima edizione di Vitae – La Guida Vini il nostro spumante metodo classico Pas Dosè 48 mesi ha ricevuto il massimo riconoscimento: le QUATTRO VITI.

La filosofia produttiva della Cantina Pisan-Battèl si attiene da sempre a semplici dettami: in campagna il monitoraggio costante degli impianti per la prevenzione di patologie ed il sostanziale taglio ai trattamenti fitosanitari (l’azienda è attualmente in fase di conversione al regime bio) per ottenere uve sane e incontaminate.

In cantina, un criterio di lavorazione poco invasivo dei vini, volto ad una stabilizzazione naturale ed a bassi tenori di solfiti, per ottenere dei prodotti riconoscibili, personali e dalla eccellente bevibilità.

L’attenzione nella pianificazione e nei controlli e la versatilità operativa, il rispetto nei confronti delle esigenze dei mercati e dei propri partner, con un supporto costante anche in fase post vendita, sono gli elementi che completano il quadro solido della mission aziendale che decliniamo in ogni nostra scelta: raccontare al mondo un territorio unico, per contribuire a costruirne il futuro e preservarne la preziosa identità.