L’ APO FOGGIA, riconosciuta come Organizzazione dei Produttori, svolge la propria attività principalmente nell’ambito della provincia di Foggia e ha da sempre svolto tutte le sue attività, finalizzate al mantenimento dei requisiti prescritti dalla normativa Comunitaria, in relazione al riconoscimento ottenuto; si prefigge in generale, lo scopo di adattare la produzione e l’offerta da parte dei 1.700 produttori che ne sono soci, alle esigenze del mercato ed in particolare, concentrare, incentivare, valorizzare e tutelare la produzione di olive e di olio di oliva della Capitanata..

L’ APO FOGGIA si prefigge in generale, la commercializzazione di olio di qualità extra vergine e di certificarlo ai sensi della norma UNIEN ISO 22005:08 “Rintracciabilità di filiera”; si prefigge, altresì, di indirizzare la produzione e l’offerta da parte dei produttori che ne sono soci verso coltivazione biologica e integrata.

L’ APO FOGGIA è certificata CSQA dal 31/03/2016 ai sensi della norma UNIEN ISO 22005:08 “Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari”; come organizzazione responsabile ai fini della rintracciabilità per l’olio sfuso e confezionato conferito dai soci e commercializzato dall’ APO FOGGIA.

Conformemente alla propria natura di organizzazione di produttori olivicoli, avendo aderito alla AOP, Consorzio Nazionale Olivicoltori SCARL, svolge anche le attività ese a:

• assicurare la programmazione della produzione dei soci e l’adeguamento della stessa alla domanda, sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo;

• concentrare l’offerta e commercializzare direttamente la produzione dei soci;

• partecipare alla gestione delle crisi di mercato;

• ridurre i costi di produzione e stabilizzare i prezzi alla produzione;

• promuovere pratiche colturali e tecniche di produzione rispettose dell’ambiente, allo scopo di migliorare la qualità delle produzioni e l’igiene degli alimenti, di tutelare la qualità delle acque, dei suoli e del paesaggio e favorire la biodiversità, nonché favorire processi di rintracciabilità;

• assicurare la trasparenza e la regolarità dei rapporti economici con gli associati nella determinazione dei prezzi di vendita dei prodotti;

• adottare tecnologie innovative;

• fornire ai soci assistenza per l’esercizio di una razionale ed economica attività nel settore delle produzioni olivicole, anche mediante l’attuazione di servizi comuni;

• migliorare le condizioni professionali, economiche, sociali e culturali dei soci e degli operatori del settore olivicolo;

• orientare la produzione dei soci nell’ ottica della domanda dei consumatori, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo;

• valorizzare e promuovere i prodotti.

In sintesi, in A.P.O. FOGGIA, svolge un insieme di attività ed iniziative rivolte, sia alla tutela degli interessi dei propri associati, sia alla tutela dei consumatori finali.