L’apicoltura Rondinella Franco nasce nel 1999 frutto di anni di dedizione, esperienza e passione tramandata da padre in figlio.

L’azienda è situata nel piccolo Comune di Ripacandida alle pendici del Monte Vulture in Provincia di Potenza, la quale vanta di essere la prima Città del Miele della Basilicata.

L’azienda a conduzione familiare è  composta da Franco, Maria Assunta i figli Giuseppe, Francesca e Emma, e dalle nipotine Ludovica e Nicole.       

Nel 2005 venne realizzato il nuovo laboratorio di 300mt, dotato di impianti tecnologici e innovativi a salvaguardia della salubrità dei prodotti, della tipicità, e alla conservazione dei metodi dell’antica tradizione Lucana.

L’azienda commercializza i propri prodotti con il marchio MIELE LUCANO - L’ORO DEI FIORI.

L’azienda possiede circa 400 Alveari dislocati in varie aree incontaminate della Regione Basilicata, fatto di pascoli con pregiate fioriture che si susseguono, ed in cui  riesce a produrre  circa 200 quintali di Miele annui di diverse tipologie.

L’azienda è strutturata ed organizzata anche per la trasformazione  del Miele, numerosi sono i prodotti che realizza quali: Miele con frutta secca, crema gianduia e cioccolato, caramelle, gelatine, confetture di frutta(di stagione da agricoltura biologica), torroni teneri, candele di cera profumate, polline, pappa reale, propoli ecc.

L’azienda dal 2009 diventa fattoria didattica, realizza laboratori didattici anche per famiglie, alunni e bambini della scuola dell’infanzia.

Dal 2018 con l’intraprendenza che contraddistingue l’azienda, sempre volta alla sperimentazione e all’innovazione, realizza la prima SPA in Europa che opera trattamenti con il Miele e i prodotti dell’Alveare.

All’interno del Centro si effettuano trattamenti quali: massaggi, sauna, bagno turco, idromassaggi, percorsi salutari, di benessere e Team Building aziendali, il tutto con Miele di produzione propria anche in forma nebulizzata, inoltre è presente un Apiario per l’Apiterapia, (una stanza in cui in tutto relax e sicurezza è possibile beneficiare di un rilassamento psico-fisico, attraverso una vetrata si osservano le Api intende a svolgere il loro ruolo di impollinazione e produzione del rinomato miele di Ripacandida.

L’aria prodotta dalle Api ricca di componenti salutari entra nella stanza attraverso delle aperture direttamente dall’alveare, stando in silenzio si può apprezzare il ronzio delle Api ottenendo benefici contro lo stress).

L’Apicoltura Rondinella ha ricevuto numerosi riconoscimenti sulla qualità del suo Miele, il più importante -  I° premio, 3 gocce d’oro sul Miele Millefiori al concorso Nazionale di Castel San Pietro Terme (BO). 

Tutto il processo produttivo avviene in laboratorio ed è organizzato  nel seguente modo:

AREA DI SMIELETURA: in questo locale attraverso la disopercolatrice e lo smielatore radiale avviene l’estrazione a freddo del miele dai favi, tramite  una pompa il miele viene  trasferito nell’area di maturazione.

AREA DI MATURAZIONE e INVASETTAMENTO: in questo locale in cui sono situati diversi maturatori (contenitori in acciaio inox) il Miele mediante l’utilizzo di speciali filtri viene filtrato separandolo dalle particelle di cera.

Il Miele resta all’interno dei maturatori a decantare per circa 20 giorni, in modo che l’aria  assorbita durante il processo di estrazione sale in superfice formando una specie di panna, la quale viene successivamente tolta.

Il processo si conclude con l’invasettamento e l’etichettatura. 

AREA di  CONFEZIONAMENTO: in questo locale i vasetti di Miele vengono messi in scatole di cartoni e pronte alla vendita.

AREA LAVORAZIONE CERA :L’azienda è anche dotata di una macchina (Faccettatrice)  per la lavorazione della cera grezza trasformandola in fogli cerei .

LABORATORIO di ANALISI: In questo locale attraverso adeguata strumentazione tutti i prodotti vengono analizzati e controllati.

SALA di DEGUSTAZIONE: l’azienda è dotata di un’accogliente sala di degustazione in cui vengono ricevuti gli ospiti, si organizzano panel test sul miele, corsi per assaggiatori, laboratori per i bambini delle scuole, degustazioni guidate, ecc.

I nostri prodotti:

• 12 e più varietà di miele in confezioni che vanno dal 25g,50g,100g,300g,500g e 1kg, (miele di acacia, arancio, castagno, eucalipto, millefiori primaverile ed estivo, melata, sulla, tiglio, trifoglio, ciliegio, girasole, coriandolo ecc.),
• Crema gianduia con cioccolato al latte, Fondente, Bianco con ingredienti naturali, (miele, nocciole, latte intero e cioccolato) senza conservanti ne coloranti,
• 7 tipologie di caramelle,
• 4 tipologie di gelatine morbide con diverse tipologie di miele,
• Miele e frutta secca (noci, nocciole, mandorle e pistacchi di Stigliano,
• Confetture di frutta e miele,
• Torroncini morbidi alle mandorle, nocciole e noci.