Dall’unione di peperone, melanzana, carota rossa, peperoncino e altri vegetali della tradizione, nasce la crema Bomba Pugliese; una salsa piccante, dal gusto deciso ideale per crostini, pane, bruschette o per condire piatti di pasta.

Ingredienti: Ortaggi in proporzione variabile 60 % (peperoni, melanzane, carote rosse, peperoncino), olio di oliva 37%, aglio, aceto di vino, sale. Correttore di acidità: acido citrico.

peso 190 g

Carciofi grigliati insaporiti con spezie naturali tipiche del nostro territorio e immersi in olio di oliva. Ottimi per antipasti, contorni e per farcire panini e focacce.

peso 280g

Cime di rape in olio extravergine di oliva, prelibate per condire ogni tipo di pasta e, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese.

Ingredienti: Cime di rape 25%, olio extravergine di oliva 20%, broccoletti, olio di oliva, cipolle, aglio, sale, peperoncino. Correttore di acidità: acido lattico.

Vaso 314 ml

Il fico d'India è una pianta succulenta naturalizzata in tutto il bacino del Mediterraneo, molto diffuso in Puglia. La Marmellata di fichi d’India è un confettura deliziosa e molto particolare: dalla consistenza gelatinosa e un sapore dolce e aromatico.

Ingredienti: Fichi d'India 80%, zucchero 20%.

Peso 250g 

Colore chiaro, profumo di fiori e sapore dolce… il miele che stupisce piacevolmente per le sue numerose proprietà e per il caratteristico e intenso aroma.

Detto anche miele di fiori di zagara, il miele di agrumi, ha un sapore floreale con tendenza al fruttato, gusto intensamente aromatico ma allo stesso tempo delicato, come i fiori da cui proviene.

La produzione ha luogo in zone con clima mediterraneo e tropicale, in particolare al confine tra Puglia e Basilicata.

Peso 300 g

Il nostro mosto cotto ha origine da un’antica tradizione della cucina contadina pugliese. E’ infatti ottenuto dalla bollitura di mosti d’uva locale.

Può essere utilizzato per preparare dolci come biscotti e torte, ma è anche ottimo con formaggi, bolliti di carne o brasati, sulla frutta, insalate e gelato.

peso 250 ml

Liquore dal colore bruno e dal gusto straordinario ottenuto da infusione in alcool delle tipiche noci del Gargano. Ottimo da servire come digestivo a fine pasto, nei dolci o sul gelato per uno squisito dessert.

peso 50 cl.

Olio Extravergine di Oliva dell’Alto Tavoliere spremuto a freddo ed ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici per preservarne le proprietà organolettiche per un prodotto di alta qualità.

peso 500 ML  -  750 ml  - 3LT  -  5LT

POMODORI SECCHI IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, INSAPORITI CON SPEZIE CHE CONFERISCONO UN GUSTO ANCORA PIÙ INTENSO. OTTIMI COME ANTIPASTO, CONTORNO, PER PASTA E PIZZA.

Ingredienti: Pomodori secchi 63%, olio di oliva 34%, sale, capperi, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico.

peso 280 g

Detta anche asparago di mare, la salicornia è una pianta tipica del Mediterraneo e delle zone pugliesi. In particolare la nostra salicornia cresce sulle rive del lago di Lesina. Insaporita da spezie e da olio EVO, è un ottimo accompagnamento per insalate miste, frittate, zuppe e salse, per condire primi e secondi piatti.

Ingredienti: Salicornia 63%, olio extravergine di oliva 34%, aglio, peperoncino, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.

peso 280 g