Classificazione: Tintilia del Molise Rosso Doc

Uve: 100% Tintilia raccolte a mano

Zona di produzione: Ferrazzano

Altitudine dei vigneti: 700m slm

Tipologia dei terreni: medio impasto argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Densita dei Ceppi: 3000 ceppi per ha

Produzione per ceppo: 1,5-1,8kg

Resa % di uva in vino: 60%

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Temperatura di fermentazione: 28°C

Sistema di vinificazione: in acciaio con macerazione per 28 giorni

Fermentazione malolattica: spontanea in acciaio

Periodo di maturazione ed affinamento: 36 mesi in acciaio 12 mesi in bottiglia

Filtrazione: nessuna filtrazione

Gradazione alcolica: 15% vol.