Ittica Zu Pietro è diventata un punto di riferimento per la commercializzazione di prodotti ittici freschi. Siamo in grado di predisporre un’offerta quotidiana della più ampia gamma di prodotti del mar Mediterraneo derivanti in linea diretta da vari motopescherecci e da imbarcazioni autorizzate alla pesca a traino e a circuizione.

• Pesci
• Molluschi Cefalopodi
  
• Crostacei
  

Il fiore all’occhiello della produzione della Ittica Zu Pietro è la lavorazione di tonno a pinne gialle e pesce spada, prodotti eccellenti sotto ogni punto di vista, con le loro sconfinate proprietà organolettiche. Non a caso la materia prima in queste lavorazioni proviene quasi esclusivamente da fornitori esteri selezionati mediante accurate procedure.

Fedele al principio per cui la qualità deve essere sempre al primo posto, al punto da essere ricercata anche lontano dai propri confini, il numero di imprese extranazionali diviene ogni giorno più importante e uno degli obiettivi di breve periodo è proprio quello di implementare ulteriormente tale quota di mercato.

Al fine di implementare il ciclo produttivo, peraltro, Ittica Zu Pietro va alla costante ricerca di soluzioni orientate al concetto di innovazione e sviluppo e revisiona periodicamente le proprie attività.

Tutto questo ha permesso, tra le altre cose, l’ingresso nella GDO con i propri prodotti lavorati e proprio in quest’ottica va letto l’investimento nel nuovo stabilimento produttivo.

Ittica Zu Pietro… anche nei supermercati! Con la consueta abitudine a offrire sempre e solo il meglio, l’azienda è in grado di proporre una vasta serie di prodotti pronti solo a essere gustati. Un modo per andare incontro anche in maniera diretta e senza la mediazione dei clienti, alle esigenze dell’utente finale. La catena di controllo e la certificazione della qualità dei prodotti commercializzati rappresentano il requisito imprescindibile di tali prodotti.

La linea di vaschette confezionate sottovuoto con tecnologia skin, prevede una serie di prodotti suddivisi per categoria:

I filetti (baccalà, sgombro, salmone, spigola, orata, alici, ombrina, ricciola)

I preziosi (seppia, calamaro e totano intero; anelli e ciuffi di totano, di Gigas e di calamaro, polpo, moscardini)

Le fantasie (mix pesce azzurro, frittura mista, spiedini di mare misti, preparato per risotto, canocchie, gamberi, scampi)

Le bistecche (salmone, spada, tonno)

I cuori (baccalà, tonno, spada, salmone)

I carpacci (orata, dentice, spigola, tonno, ricciola, spada, salmone)